重点案例
下果蔬保鲜冷库技术操作的要点如下; ①不用制冷设备,仅用几台风机,投资小,维护管理费用少,与普通的利用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比节电90%以上,且没有任何污染。 ②库内冷源来自冰水,低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。 ③自动化程度高,管理方便。④适宜在年平均气温低于13~C,冬季最低气温在-8°C以下的地区建库,气温越低效果越好?! ?
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茶叶保鲜库冷库保鲜间注意事项 1.冷库安装间用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结(指采用二次冻结工艺)的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,产品预冷后温度一般为4℃。    2.冷库冻结间用于需要冻结的食品,由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃,加工周期一般为24h。 3.冷却物冷藏间又称高温冷藏间,主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。 4.冻结物冷藏间又称低温冷藏间,主
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 双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间,并分别安装两套库门,根据贮存食品的需要,设计不同温度,能够同时实现保鲜和冷藏的功能,制冷机组用一台集中供冷,两套库内蒸发器同时制冷,温度控制系统能独立显示控制每间不同的温度,因采用一机双控系统控制两间温度,当一间温度达到设定要求控制系统才关闭此间制冷,直到另一间温度也达到设定要求制冷机组才停止工作
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保鲜冷库用来贮藏保鲜,其主要的作用是保鲜,即较长时间内, 最大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度,就是鲜活的农产品,在保鲜贮藏一段时间后,仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。 保鲜冷库用来贮藏保鲜,其主要的作用是保鲜,即较长时间内, 最大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度,就是鲜活的农产品,在保鲜贮藏一段时间后,仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。
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随着科学技术的不断进步和制冷行业的迅猛发展,在化工、宾馆、制药、电子、仪器,仪表,精密机械,蔬菜、鲜食品加工等各种行业的生产加工储藏运销领域中,普遍推崇采用组合式恒温室,它以全新的建筑理念替代了原有冷库类建造模式及运营方式,如今组合式恒温室的使用范围越来越广,建筑规模也越来越大,已成为世界冷藏业发展的总趋势,具有远大的发展前途。
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